Африканский чай

У многих любителей чая этот напиток ассоциируется с Индией или Китаем, хотя на самом деле значительная часть чая поступает на рынок из Африки, и особенно это касается чёрных сортов.  К основным странам-экспортёрам с Африканского континента относятся: Уганда, Танзания, Малави, ЮАР, Руанда, Зимбабве, Мозамбик и, конечно, Кения. Кенийский чай занимает почётное третье место в мировом объёме производства чая после Китая и Индии.

Чай, выращенный в Кении и Танзании, считается одним из самых экологически чистых в мире — особенности климата, которые идеально подходят для чайного куста, совершенно не нравятся вредителям, поэтому опрыскивать кусты пестицидами нет необходимости. Кусты камелии растут на высоте более 1500 метров над уровнем моря, а в зоне, где расположены плантации, отсутствуют промышленные предприятия, поэтому почва здесь чистая и плодородная.

Высокая влажность и тёплый экваториальный климат позволяют собирать урожай круглый год, однако лучшими для сбора считаются периоды с марта по июнь и с октября по декабрь.

Страны-производители

Среди африканских стран, выращивающих чай, стоит отметить Малави — эта страна вывела собственный сорт камелии, устойчивый к недостатку влаги, а сам малавийский напиток отличается высокой крепостью и очень глубоким вкусом.

Мозамбик также занимается производством чая — страна внедряет новые технологии и строит новые чайные фабрики, однако пока у них получается продукт невысокого качества, и поставляется он в основном в Нидерланды.

Чай, производимый в Танзании, наиболее близок к кенийскому, но ценится даже выше — здесь получается экологически чистый напиток высшего качества. Увеличить объёмы экспорта мешает нехватка рабочей силы и ограниченные производственные возможности.

Активно наращивает производство чая и Уганда, отсюда родом чайные напитки с различными лечебными свойствами, но проблема та же, что и в Танзании — нехватка рабочих рук, поэтому готовое сырьё часто просто некому собирать.