Блог PapaKava

Какао та гарячий шоколад - два напої, які відрізняються за рецептурою, смаком та консистенцією.

У наші дні Танзанія посідає 14 місце серед країн-виробників кави у світі та 4 в Африці.

Традиційний еспресо - концентрований напій з інтенсивним смаком та щільним тілом, схожим на сироп.

У японських кісатенах десятиліттями ретельно підходили до вибору зерна, вивчали способи обсмажування та шукали нові рецепти приготування напою.

Розбираємося, як країна без кавових плантацій стала одним із лідерів індустрії.

Напій із какао-бобів племена ацтеків та майя навчилися варити ще в 1400 р. до н.е, а його смак мало нагадував звичний нам шоколад.

Капучино - популярний напій не тільки в Україні, а й у всьому іншому кавовому світі, однак, варіанти його рецепта можуть здивувати мандрівників.

Австралія виробляє каву в невеликих обсягах та здебільшого для внутрішнього ринку - всього до 600 тонн зеленого зерна на рік.

Зараз, Австралія практично синонім спешелті кави, тому у будь-якій кав'ярні можна знайти каву дуже високої якості, але так було не завжди.

З кожним роком у кав'ярнях з'являється більше нових позицій у меню, тому нарівні з класичними напоями все частіше продаються авторські.