Конечно, гораздо удобнее, когда под рукой есть все необходимые приборы для приготовления любимого напитка, но что делать, если кофемолки пока нет? Можно ли молоть кофе, например, в обычном блендере? Если да, то как это делать правильно? В этой статье мы поможем найти ответы на все ваши вопросы.

Молоть кофе в блендере можно, но всегда нужно учитывать важные нюансы

• Используйте интервальный режим работы или обеспечьте его вручную. Так вы сможете хотя бы полностью перемолоть зерна, пусть и не так равномерно, как это делает любая приличная кофемолка.
• Не стоит использовать блендер вместо кофемолки на постоянной основе. Прибор не рассчитан на длительное измельчение твердых зерен, поэтому ножи могут быстро затупиться или даже деформироваться.
• Обязательно закройте прибор крышкой, так как зерна буквально будут выстреливать вверх.
• Не стоит слишком долго продолжать помол — кофе может приобрести неприятный пережжённый вкус и запах из-за сильного нагрева ножей.

Как молоть кофе в блендере

Сама конструкция блендера очень напоминает ножевые кофемолки. Существенное отличие в том, что ножи блендера расположены выше, поэтому часть зерен будет просто забиваться под них. С этим можно справиться, периодически останавливая процесс измельчения и перемешивая полученную смесь.

Перед тем как решиться на помол кофе, осмотрите свой блендер, а точнее — его ножевую конструкцию. Чтобы перемолоть довольно твёрдые кофейные зерна, подойдут только двойные ножи. Если ножи одинарные и лопастей всего две, попробовать, конечно, можно, но результат будет маловпечатляющим. При достаточно мощном моторе одинарный нож в лучшем случае обеспечит крупный помол, подходящий только для заваривания кофе во френч-прессе.

Двойной нож и хорошая мощность дадут достаточно мелкий помол, хотя равномерности от него ждать не стоит, но для приготовления кофе в турке — подойдёт.