Бывает ли аллергия на кофе

Аллергия — это нетипичная иммунная реакция организма на воздействие веществ, которые в обычных условиях не представляют опасности для человека. В результате запускается защитная реакция и вырабатываются специфические антитела, а вещество, вызывающее аллергию, может быть любым, и кофе не исключение. 

Предпосылки и факторы аллергии на кофе

Существует множество гипотез относительно возникновения аллергии, но чаще всего эксперты называют наследственность главным фактором. Она формирует неадекватный иммунный ответ в 60-87% случаев, и если у человека есть близкий родственник с аллергическим ринитом, астмой, экземой или пищевой аллергией, у такого человека с большей вероятностью разовьётся пищевая аллергия.

Редкая пищевая аллергия может развиться из-за:

• несбалансированного питания
• нарушения кишечной микрофлоры
• стресса
• приёма медицинских препаратов
• снижения общего иммунитета
• неблагоприятных экологических условий.

Что делать при аллергии на кофе

Самый эффективный способ полностью избежать нежелательных симптомов — исключить контакты с аллергеном. Например, если у специалиста в обжарочном цехе появилась аллергия на «кофейную пыль», возможно, ему стоит сменить работу. Владельцы производств могут частично защитить своих сотрудников, ограничив их контакт с кофейной пылью, но это не предотвращает развитие аллергии полностью.

Что касается лечения аллергии — сейчас во многих странах исследуют и даже применяют аллерген-специфическую иммунотерапию. Она заключается в том, чтобы регулярно вводить аллерген пациенту в небольших дозах, постепенно увеличивая их объём — этот метод снижает выраженность симптомов и в некоторых случаях даже способен полностью избавить от аллергии на зерновой кофе.