Из чего изготавливают чайники

Сейчас чайники изготавливают из разных материалов, и у каждого материала есть свои преимущества и недостатки, которые рассмотрим далее.

• Чайники из пористой глины — этот материал способен «запоминать» чаи, поэтому каждый такой чайник используют только для одного сорта. Из этого материала делают китайские исинские чайники.
• Фарфоровые чайники — внешний слой этого материала — глазурь, обладает высокой плотностью и поэтому не впитывает частицы веществ, с которыми соприкасается. Фарфоровые чайники легко отмыть, поэтому они не сохраняют аромат чая, который в них заваривали. Недостаток этого материала — хрупкость: изделия из фарфора легко разбить.
• Эмалированные керамические чайники — такие чайники долго сохраняют тепло и благодаря эмалированному покрытию не впитывают запахи. Они подходят для любых сортов чая, в том числе для нежных белых или китайских зелёных, однако при неосторожном обращении на чайниках из такого материала легко появляются сколы.
• Стеклянные чайники — эта посуда также универсальна, как и керамическая. В стеклянных чайниках можно заваривать любые сорта чая — материал не влияет на вкус напитка, а прозрачные стенки позволяют наблюдать, как листья раскрываются и приобретают форму цветка. Однако они более хрупкие — могут треснуть или разбиться при падении или от слишком горячей воды.
• Металлические чайники — чаще всего их делают из нержавеющей стали. Они прочные, срок их службы значительно дольше, чем у стеклянной или фарфоровой посуды. Качество таких чайников может сильно различаться. В некоторых случаях они могут придавать напитку металлический привкус, поэтому в чайниках из этого материала не рекомендуется заваривать изысканные сорта чая.
• Чугунные эмалированные чайники. В таких чайниках изначально в Китае кипятили воду. Они хорошо сохраняют тепло, а благодаря эмали не впитывают ароматы. В них можно заваривать разные сорта чая, однако для приготовления «тонких» чаёв https://papakava.ua/ru/products/tea такая посуда всё же не рекомендуется.