Кофе с витаминами

Мы привыкли пить чай с добавлением сушёных ягод или с вареньем, но мало кто задумывается о том, что кофе тоже прекрасно сочетается с дарами природы. Кофе можно готовить с замороженными ягодами, но больше всего пользы содержится именно в свежих.

Противники кофе придумали миф о том, что он несовместим с витаминами и даже блокирует их усвоение организмом. Однако это ошибочное утверждение, ведь в кофейных зёрнах, как и в любом натуральном продукте, содержатся витамины и микроэлементы.

Польза кофе с ягодами

Помимо очевидной функции насыщения организма витаминами, такой напиток обладает и другими преимуществами:

• привычный вкус раскрывается новыми оттенками
• кофе с ягодами освежает, его приятно пить в жаркое время
• напиток, украшенный ягодами, выглядит необычно.

Рецепты кофе с ягодами

Самый простой вариант приготовления — просто отказаться от сладкого десерта в пользу свежих ягод. В этом случае ингредиенты не смешивают, а подают вместе, но есть и более сложные рецепты, которые требуют немного больше времени, зато результат будет впечатляющим.

Кофе с клубникой

Клубника ассоциируется со сладкой жизнью, но можно сделать рецепт более дерзким, если неожиданно к сладкой ягоде добавить острый перец.

• На медленном огне оставьте на несколько минут тушиться ягоды, ваниль и сахар.
• Приготовьте кофе любым способом.
• В бокал насыпьте немного чили.
• Через сито налейте клубничный соус.
• Добавьте кофе.
• Наслаждайтесь необычным вкусом.

Кофейно-ягодное настроение

Напиток получается не очень крепким, но вкусным и питательным.

• Сделайте молочно-шоколадную смесь. Для этого в отдельной кастрюле растопите шоколад в молоке, можно добавить несколько ложек воды.
• Сварите кофе.
• В смесь добавьте ягоды ежевики и взбейте.
• Перелейте кофе в высокий бокал и добавьте получившийся коктейль.
• По желанию можно украсить целыми ягодами ежевики.

Можжевеловый кофе

Это настоящий шедевр, который способен удивить каждого.

• В деревянной ступке разотрите ягоды можжевельника вместе с одним сухим соцветием гвоздики.
• В турку насыпьте кофе и смесь ягод с гвоздикой, можно также добавить несколько гранул соли.
• Без добавления воды прогрейте турку на огне 1–2 минуты.
• Затем налейте воду в турку и один раз доведите до поднятия пенки.

Ваш можжевеловый кофе с прекрасным ароматом и необычным вкусом готов.

По аналогичной схеме можно приготовить кофе и с другими ягодами: малиной, голубикой, клюквой. Экспериментируйте — и у вас обязательно получится полезный и вкусный летний кофе, богатый витаминами.