Полезные свойства чая Дарджилинг и как его готовят

Справжні поціновувачі називають чай Дарджилінг не інакше, як “чайне шампанське”, порівнюючи його з ігристим вином - це один з найбільш елітних та дорогих чорних чаїв у світі. Сировина для його виробництва виростає на вікових плантаціях, розташованих у північній частині індійського штату Західна Бенгалія в околицях міста Дарджилінг. Тут, на схилах Гімалаїв, присутні унікальні кліматичні умови для зростання цього благородного чаю.

Властивості чаю Дарджилінг

Дарджилінг бере активну участь у роботі шлунково-кишкового тракту, крім того, містить велику кількість корисних для організму речовин: вітаміни, антиоксиданти, амінокислоти, а також чай уповільнює процеси старіння, очищає організм, розганяє метаболізм, спалюючи зайвий жир.

Чорний чай Дарджилінг нормалізує тиск, а також вважається сильним профілактичним засобом у боротьбі з проблемами в ендокринній, нервовій і серцево-судинній системах, а його тонізувальний ефект дає енергію і бадьорість, даючи змогу підтримувати організм у чудовій формі весь день.

Спосіб заварювання чаю Дарджилінг

Для заварювання цього чаю підходить тільки глиняний, керамічний і скляний посуд.

• Обдайте чайник для заварювання окропом і засипте в нього заварку в обсязі 1 чайна ложка на одну чашку.
• Залийте чайник водою на три чверті, температура води має бути не більше 90 градусів.
• Для насиченого смаку достатньо 0,5 - 1,5 хвилини заварювання.

Не рекомендується перетримувати чай під час заварювання, а також заливати надто гарячу воду, інакше це надасть напою гіркий та терпкий присмак.