Вкус и польза чая Те Гуань Инь

Те Гуань Инь — самый известный среди китайских улунов — в Китае его хорошо знают даже люди, далекие от чая, а в последнее время его популярность распространилась далеко за пределы Поднебесной.

Вкус и польза

Пробуя Те Гуань Инь, трудно поверить, что он ничем не ароматизирован, ведь аромат очень насыщенный и многогранный — в нем ощущаются сирень, медовые нотки и нежные лепестки орхидеи.

Специалисты называют этот улун лучшим вечерним чаем — он способствует расслаблению и настраивает на спокойный лад. Напиток богат аминокислотами и витаминами, помогает нормализовать давление и положительно влияет на состояние кожи.

Правила заваривания

Те Гуань Инь требует бережного отношения — оказавшись на свету и открытом воздухе, он быстро теряет свою свежесть. «Железная богиня» хорошо сохраняется в холоде и вакууме — в таких условиях чай остается свежим до года.

Оптимальный способ заваривания — проливом: вода должна быть исключительно высокого качества, поэтому водопроводная не подойдет. Температура первой проливки около 85ºС, затем повышаем температуру до 90-95 ºС и начинаем дегустацию.

Те Гуань Инь можно заваривать и холодным способом: насыпьте его в стеклянную посуду, залейте водой комнатной температуры и поставьте в холодильник — уже через несколько часов у вас на столе освежающий и ароматный напиток, который идеально подойдет в жаркий летний день.

Каждая выпитая чашка Те Гуань Инь приносит новые ощущения, дарит состояние покоя и удовлетворения — это мощный успокаивающий напиток после тяжелого рабочего дня или заряд хорошего настроения на весь день.