Как заваривать черный чай

Чай — особенный напиток, поэтому требует к себе определённого внимания. Во многих странах существуют свои традиции чаепития, и они могут отличаться, но основная цель остаётся неизменной — получить максимально ароматный напиток с сохранением наибольшего количества полезных веществ.

Напиток из тёмных сортов чая получается янтарно-коричневого или красноватого оттенка, а от зелёного он отличается интенсивным, насыщенным вкусом и отсутствием горечи.

Чтобы раскрылись все вкусовые качества, необходимо соблюдать правила заваривания:

• ополоснуть посуду для заваривания кипятком и вытереть насухо;
• засыпать заварку из расчёта 1 чайная ложка на 200 мл воды;
• залить водой 95-98 градусов треть объёма чайника;
• через пару минут долить воду;
• дать настояться 5 минут и разлить по чашкам.

Чай одновременно согревает и освежает — он подарит тепло зимним вечером и поможет пережить жаркий летний день. Чаепитие можно устроить утром, чтобы почувствовать бодрость, или вечером, чтобы расслабиться после напряжённого дня — это универсальный напиток как для большой дружной компании, так и для тихого уединения с самим собой.