Атмосферные зимние напитки – дань традициям или вечная связь человека с природой

Зимой пьют больше всего кофе и чая. В стремлении разнообразить меню, бариста придумывают интересные сочетания, используя ингредиенты, которые ассоциируются с новогодними праздниками. В этой статье мы собрали топ 5 лучших кофейных напитков, которые наполнят ваш дом атмосферой новогоднего праздника.

Имбирно-пряничный латте

На протяжении веков имбирный пряник во многих странах считается символом новогодних праздников и Рождества. Наверняка каждый из нас видел или пробовал имбирные фигурки.

Имбирно-пряничный латте — довольно популярный напиток, который легко найти в ближайшей кофейне. Конечно, каждый бариста готовит этот напиток по-своему. Где-то используют крошки печенья, а где-то готовят изысканный имбирно-пряничный сливочный сироп.

Если вы предпочитаете пить кофе дома или на работе, приготовление этого напитка не вызовет трудностей: достаточно купить сироп со вкусом имбирного пряника и добавить его в классический латте. Для усиления вкуса и аромата можно посыпать готовый напиток сушёной корицей.

Хвойный латте

Хвойный латте появился совсем недавно по сравнению с другими напитками. Всем известно, что хвойные деревья — главный символ Рождества и Нового года, а помните бабушкино варенье из сосновых шишек? Вот однажды кто-то из бариста решил попробовать добавить это варенье в классический латте.

К удивлению автора, смесь парного молока, кофе и хвойного варенья постепенно стала набирать популярность в местных кофейнях. Сегодня всё больше кофеен присоединяются к такому флешмобу и добавляют в рецепт новогоднего кофе хвойное варенье, стараясь подарить гостям немного праздничного настроения. Хвойный латте понравится тем, кто любит получать новые впечатления от привычных вещей. Спрашивайте его в кофейнях или приготовьте самостоятельно, добавив в классический латте немного хвойного варенья.

Айриш кофе

Этот кофе нельзя назвать исключительно новогодним или рождественским, однако встретить Айриш кофе в зимнем меню кофеен или ресторанов можно довольно часто, но приготовить этот напиток могут далеко не все заведения из-за содержания алкоголя.

У Айриш кофе есть своя неповторимая история, которая начинается во времена Второй мировой войны. В портовом городе Фойнс работал аэропорт, через который проходили трансатлантические рейсы в США. Пассажирам этих рейсов выпадала возможность попробовать невероятный кофейный напиток от никому не известного тогда бариста Джо Шеридана. В один из новогодних дней перед Джо стояла задача взбодрить и согреть своих гостей, чей самолёт был вынужден вернуться обратно в аэропорт из-за неблагоприятных погодных условий. В приготовленный классический кофе он решил добавить немного алкоголя — шотландского виски, сливки и сахар. Как вы уже поняли, напиток превзошёл все ожидания.

Айриш кофе — это чёрный крепкий кофе с добавлением ирландского виски и тростникового сахара. Сверху на поверхность кофе чайной ложкой аккуратно выкладывают слегка взбитые сливки так, чтобы они не смешались с кофе. Айриш — отличный способ согреться холодным новогодним вечером после замечательной прогулки на морозе.

Мокко

Мокко появляется в меню многих кофеен уже достаточно давно. В период новогодних праздников этот напиток приобретает особую атмосферу и становится особенно актуальным. Смесь парного молока, горячего шоколада и ароматного кофе лучше всего подходит для поднятия настроения и бодрости в холодное зимнее утро.

К сожалению, настоящий Мокко можно найти не в каждой кофейне города: многие заведения ради экономии не используют горячий шоколад, а заменяют его шоколадным сиропом или даже какао-порошком. Вся суть этого напитка — в качественном горячем шоколаде. Сливки и шоколад подогреваются на плите до образования однородной консистенции, и именно при таком способе приготовления вы почувствуете глубокий бархатистый вкус напитка.

Кофе Эгг-ног

Эгг-ног — традиционный швейцарский рождественский напиток, который представляет собой смесь американо с пенкой яично-кремового мусса с корицей.

Мусс на вкус напоминает нечто среднее между напитком гоголь-моголь и мороженым крем-брюле. Особенность кофе Эгг-ног заключается не только в неповторимом сочетании крепкого кофе и сладкого мусса, но и в эффекте холодного и горячего, ведь мусс, в отличие от кофе, должен быть именно холодным.

Кофе Эгг-ног накануне Рождества принесёт в общение с друзьями и близкими немного праздничного волшебства.

Пусть кофе и не является символом Нового года, но уже на протяжении многих десятилетий кофе стоит в одном ряду со всеми новогодними символами.

Согревайтесь вкусными кофейными напитками в Новогодние праздники!