Где и когда начали готовить кофе с лимоном. Классические рецепты приготовления
Все мы привыкли добавлять лимон в чай, а вот добавление лимона в кофе кажется нам чем-то экзотическим. Однако такое сочетание может приятно удивить, к тому же это один из любимых рецептов итальянцев, которых считают одними из самых опытных кофеманов в мире.
Кофе с лимоном: где его придумали
Эспрессо романо — так называется любимый итальянцами кофе с лимоном. Романо означает «римский». Согласно распространённой легенде, именно в Риме зародилась традиция добавлять лимон в эспрессо. Так или иначе, идея прижилась и обрела множество поклонников. В основном это люди, которым нравятся яркие, запоминающиеся вкусы, которые пробуждают все рецепторы сразу.
Чем полезен кофе с лимоном
И кофе, и лимоны — отличные источники антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Оба продукта обладают множеством преимуществ для здоровья, а когда кофе и лимон встречаются в одной чашке, вы получаете двойную пользу. Главное — не переусердствовать и соблюдать меру в употреблении и того, и другого.
Классические рецепты кофе с лимоном
Существует несколько вариантов «лимонного» кофе. Вы можете попробовать их все по очереди и выбрать тот, который покажется вам наиболее удачным, а мы поделимся с вами несколькими секретами приготовления:
Эспрессо романо
Чтобы приготовить классический итальянский напиток, сварите порцию эспрессо. Затем отрежьте кусочек лимона и выжмите сок в чашку. Добавьте сахар по вкусу, чтобы сбалансировать кислинку напитка.
Можно украсить чашку завитками лимонной цедры, кружочком лимона или подать напиток с кусочком сахара на блюдце. Один из самых вкусных вариантов декора — посыпанная сахаром долька лимона на блюдце.
Безалкогольный мазагран
В высокий стакан положите немного льда и крупную дольку лимона, добавьте сироп по вкусу, а затем влейте шот эспрессо.
Для красоты можно разместить на краю стакана тонкий лимонный кружок или посыпать напиток сверху крупными завитками лимонной цедры.
Кофе с лимоном на скорую руку
Приготовьте любым удобным способом небольшую порцию кофе (100-150 мл). Перелейте в любимую чашку, положите в напиток дольку лимона и сахар по вкусу.