В чем помощь птиц и пчел в увеличении урожая кофе
В последние годы площади открытых кофейных плантаций увеличиваются. Высокорослые деревья постепенно вырубают, а традиционные теневыносливые сорта кофе заменяют на более устойчивые к солнцу и грибковым инфекциям. Вместе с этим исчезает естественная среда обитания многих млекопитающих, птиц и насекомых, а значит, исчезают и сами животные. Однако, согласно последним исследованиям, кофейным хозяйствам выгоднее сохранять природные экосистемы, а не уничтожать их. В статье нашего блога расскажем, как птицы и насекомые помогают фермерам и кофейной индустрии.
Производство продуктов питания зависит от биоразнообразия, в частности, от борьбы с вредителями, чтобы у нас была возможность купить зерновой кофе. Часто считают, что птицы вредят кофейным плантациям: поедают ягоды и портят урожай, но на самом деле они уничтожают кофейного жука-бурильщика, который является основным вредителем кофе — он проникает внутрь кофейных ягод, питается их мякотью, откладывает яйца внутри зерна, обеспечивая пищей своё потомство — это напрямую влияет на урожайность.
Также в выращивании зернового кофе важную роль играет опыление — недавние оценки показали, что 75 % ведущих мировых продовольственных культур, в том числе и кофе, зависят от опыления животными: насекомыми, млекопитающими и птицами.
Значение животных в процессе опыления кофе подтверждают исследования, например, на 30 небольших кофейных фермах в Коста-Рике провели эксперимент — исследователи сравнили, как созревает урожай, когда плантации «отрезают» от птиц и пчёл.
Учёные выяснили, что их совокупное положительное влияние на формирование плодов было намного выше ожидаемого. Результаты показали, что участие птиц и пчёл в опылении увеличило урожайность и массу плодов на 4–11%, а также снизило заражение кофейным жуком-бурильщиком. По оценкам авторов эксперимента, отсутствие птиц и пчёл приведёт к снижению урожая на 24,7 %.
Исследования показали, что кофейные деревья дают самые качественные плоды тогда, когда птицы и пчёлы работают вместе: первые борются с вредителями, а вторые являются основными опылителями кофе.