Как развивалась кофейная индустрия в Танзании

У наші дні Танзанія посідає 14 місце серед країн-виробників кави у світі та 4 в Африці. Вона обганяє за обсягом вирощування та експорту сусідню Кенію, проте танзанійська зернова кава не така знаменита в індустрії спешелті.

У Танзанії кава з'явилася ще в 16 столітті, завезли її з Бурбона - французького острова біля східного узбережжя Африки, однак, довгий час ця сільськогосподарська культура не була популярною. Каву вирощувала лише одна народність - хая, котрі проживали на північному заході Танзанії, у сучасному регіоні Кагера. Хая використовували зерна, як стимулятор: варили їх із різними травами та жували отриману суміш. Вирощування кави суворо контролювали вожді племен, тому що зерна також використовували як валюту.

У 19 столітті країну колонізувала Німеччина - у цей період кава зміцнила свої позиції як сільськогосподарська культура. Колонізатори завезли кавові зерна на північ регіону - в райони Кіліманджаро та Танга, а вождів племен позбавили права контролювати посадку кавових дерев. Поступово кава поширилася країною та стала одним з основних експортних товарів.

Після Першої світової війни територію Танзанії захопили англійці. Вони провели земельну реформу, розширили мережу залізниць, чим прискорили темпи вирощування кави в країні. У 1925 році організували Асоціацію місцевих плантаторів Кіліманджаро - перший кавовий кооператив у Танзанії, а пізніше подібних кооперативів з'являлося багато: вони мали захищати інтереси дрібних фермерів і допомагати їм продавати каву за вищою ціною.

У 1963 році Танзанія здобула незалежність, а новий уряд країни спрямував зусилля на розвиток сільськогосподарського сектору. Уряд створив великі державні ферми на півдні Танзанії, крім того, виробникам надавали позики, щоб поліпшити умови вирощування кави та збільшити врожай. Уряд також підтримував створення кооперативів: вони з'явилися навіть у тих районах, де в кооперації не було потреби.

Однак, збільшити виробництво кави не вдалося - більшість кооперативів зазнали краху. Причина крилася в недоліках уджамаа - нової соціалістичної ідеології, яка лягла в основу політики першого президента - уряд країни насильно переселяв місцевих жителів для об'єднання в кооперативи. При цьому часто не враховували стан грунту, кількість опадів та придатність регіону для вирощування кави. Родючі землі не використовувалися повною мірою: сільськогосподарських культур стали вирощувати менше, а їхня врожайність впала.

Реформи початку 1990-х дозволили приватизувати ферми в приватну власність - таке рішення різко підвищило ефективність усієї системи виробництва, а у 2001 році в країні знову заснували Раду з кави Танзанії. Робота цього урядового органу зараз спрямована на підтримку виробництва та обробки кави, а також торгівлю зеленим зерном усередині країни та за її межами.