Индустрия кофе в Никарагуа

Никарагуа — самая большая, но при этом наименее развитая страна Центральной Америки. Одно из самых прибыльных занятий в Никарагуа — производство кофе. В этой отрасли работает около 5% населения страны.

Кофе появился в Никарагуа в XIX веке, но стремительно, всего за 20 лет, он стал главным экспортным товаром. Однако развитию кофейной индустрии постоянно мешали различные события: ураганы, землетрясения, политические и экономические кризисы.

Развитие кофейной индустрии в Никарагуа

Кофе завезли в Никарагуа в 1796 году как декоративное растение, но к 1824 году его стали выращивать как сельскохозяйственную культуру, а уже в 1841 году кофейные зёрна впервые экспортировали в Европу вместе с другими продуктами: хлопком, индиго и табаком.

К 1880-м годам кофейные фермы постепенно переместились с тихоокеанской равнины в центральные и северные высокогорные районы страны, а в провинциях Матагальпа и Хинотега начали выращивать кофе в больших масштабах для экспорта в Европу и США. В XX веке кофе стал основной сельскохозяйственной культурой страны, однако фермеры стремились лишь повысить продуктивность ферм, но совсем не задумывались о качестве зёрен.

В 1970-х годах стремительное развитие кофейной индустрии приостановилось сразу из-за нескольких событий: вспышки кофейной ржавчины и крупного землетрясения, а также в 1974 году в стране началась гражданская война — из-за боевых действий пострадали кофейные фермы.

После войны новая власть сделала фермы государственной собственностью. Правительство стало единственным покупателем зелёного зерна и установило фиксированную цену на кофе, которая была ниже средней мировой. В этот период производство кофе в Никарагуа упало до исторического минимума — 60 тыс. тонн.

В 1990 году фермерам вернули право владения землями, и производители снова смогли самостоятельно устанавливать цены на зёрна и контролировать свою прибыль.