Сорт арабики Типика — один из самых популярных видов кофе в мире и особенно широко распространён в Центральной Америке. Наряду с Бурбоном, это один из первых сортов зернового кофе, который дал начало десяткам новых разновидностей. Типика неплохо переносит перепады температур и даёт урожай даже в сравнительно прохладном климате, однако сильно подвержена листовой ржавчине и другим заболеваниям. Фермеры редко выращивают только Типику, обычно дополняя её менее популярными, но более урожайными и устойчивыми кофейными деревьями.

Типика уязвима перед болезнями и вредителями и даёт небольшой урожай, но несмотря на это, она остаётся важной частью кофейной индустрии. Её по-прежнему выращивают и используют как генетический материал для создания новых сортов зернового кофе — всё благодаря высокому вкусовому потенциалу этого вида.

Происхождение и распространение

Историю этого сорта можно проследить с XV века — в этот период арабы вывезли саженцы Типики из Эфиопии в Йемен и долгое время поставляли зерновой кофе в Европу. Кофейную монополию Йемена разрушили голландские колонизаторы в 1699 году — они высадили Типику на острове Ява и также начали продавать зерновой кофе в европейские страны.

Несколько саженцев Типики король Голландии подарил Франции, и уже в 1722 году французы распространили сорт на территории своих колоний в Южной Америке, а через 5 лет Типика появилась в Бразилии. К концу 1800-х годов этот сорт кофе можно было встретить практически повсеместно в Центральной и Южной Америке, а спустя некоторое время Типику стали выращивать и в странах Карибского бассейна: на Ямайке, Кубе и в Пуэрто-Рико.

Несмотря на свои недостатки, Типику по-прежнему можно встретить практически во всех странах, где выращивают кофе — всё дело в высоком качестве зёрен: Типика отличается ярким вкусом с цветочно-фруктовыми нотами. За время существования сорта появилось множество мутаций, а также были открыты новые разновидности, происходящие от Типики — они сохраняют яркие вкусовые характеристики, но более устойчивы к болезням кофейных деревьев.