Блог PapaKava

Якість кави на 60 % залежить від обробки та обсмажування, але зараз фермери практично не приділяють уваги збиранню та обробці, коли справа стосується робусти.

У чайній культурі розрізняють кілька визначень: різновид, культивар та сорт.

Японську каву з льодом, або флеш-брю, почали готувати в Японії ще 1960 року, однак у США та Європі напій став відомим лише у 21 столітті.

Заварювальні чайники в Китаї називають чаху - вони бувають із різних матеріалів, проте на особливу увагу заслуговують ісинські чайники.

Гватемала - країна з тропічним та субтропічним кліматом: середньорічна температура на узбережжі та на рівнині - 23-27°C.

Немає точних даних про те, коли в Еквадорі почали вирощувати каву, тому дослідники припускають, що це сталося в 1800-х роках.

У диких умовах чай росте у формі дерева, але зараз його вирощують, більшою мірою, як кущ - так рослину зручніше висаджувати та за потреби перевозити.

Жителі Саудівської Аравії поважно ставляться до своєї історії - кавові ритуали приготування та вживання арабської кави є невід'ємною частиною життя.

В побуті традиційну каву в Саудівській Аравії називають "кахва" - напій є нематеріальною культурною спадщиною арабських держав, підтвердженою ЮНЕСКО.

Гондурас ідеально підходить для вирощування кави - він розташований у тропічному поясі, клімат тут субтропічний у низинах та помірний в горах.