Блог PapaKava

С каждым годом в кофейнях появляется всё больше новых позиций в меню, поэтому наряду с классическими напитками всё чаще продаются авторские.

Благодаря своим ценным свойствам чага издавна используется как лекарственное средство от различных недугов — это бесценный биологический продукт.

Кислотность — один из основных критериев оценки качества зерна и его вкусового профиля, а особенно ярко кислинка проявляется в кофе светлой обжарки.

Те Гуань Инь — самый популярный в Китае улун и один из самых распространённых чаёв в мире.

Эужениоидис во многом отличается от популярной арабики — этот вид обладает выраженной сладостью и низкой кислотностью, а также содержит в 7 раз меньше кофеина.

По данным сайта “Visual Capitalist”, за последние 30 лет площадь лесов сократилась на 4 %, или 1 750 000 кв. км — это примерно половина площади Индии.

В Великобритании холодные напитки — один из самых быстрорастущих сегментов кофеен.

Пакетик как способ заваривания чая появился всего 120 лет назад, а до этого чайные листья заворачивали в бумагу для транспортировки и сохранения вкуса и аромата.

Зеленый чай бывает не только скрученным — он может продаваться в виде «иголок» или «жемчужин».

Ройбос или ройбуш — традиционный напиток родом из южной Африки, а название переводится как «красный куст».