Блог PapaKava

Качество кофе на 60 % зависит от обработки и обжарки, но сейчас фермеры практически не уделяют внимания сбору и обработке, когда речь идет о робусте.

В чайной культуре различают несколько понятий: разновидность, культивар и сорт.

Японский кофе со льдом, или флеш-брю, начали готовить в Японии еще в 1960 году, однако в США и Европе этот напиток стал известен только в XXI веке.

Заварочные чайники в Китае называют чаху — они бывают из разных материалов, но особого внимания заслуживают исинские чайники.

Гватемала — страна с тропическим и субтропическим климатом: среднегодовая температура на побережье и равнине — 23-27°C.

Нет точных данных о том, когда в Эквадоре начали выращивать кофе, поэтому исследователи предполагают, что это произошло в 1800-х годах.

В дикой природе чай растет в виде дерева, но сейчас его в основном выращивают как куст — так растение удобнее высаживать и при необходимости перевозить.

Жители Саудовской Аравии с уважением относятся к своей истории — кофейные ритуалы приготовления и употребления арабского кофе являются неотъемлемой частью жизни.

В быту традиционный кофе в Саудовской Аравии называют "кахва" — этот напиток является нематериальным культурным наследием арабских стран, что подтверждено ЮНЕСКО.

Гондурас идеально подходит для выращивания кофе — он расположен в тропическом поясе, климат здесь субтропический в низинах и умеренный в горах.